如何避免育肥牛后期出油的发生

一、在养殖业中，肉牛后期出油是养殖户面临的一大挑战。当肉牛的体重达到1000斤时，它们本应又肥又壮，但实际情况却是它们开始变得油腻。这不仅影响了牛肉的质量，也降低了我们的养殖效率。那么，导致肉牛出油的原因是什么呢？我们又该如何避免这个问题的发生呢？

1、牛出油的原因：

1.饲料搭配不合理是导致肉牛出油的主要原因之一。在肉牛的饲养过程中，能量和蛋白质的比例平衡至关重要。能量主要由玉米等谷物提供，而蛋白质则主要由豆粕等饲料提供。当玉米的添加量过高，而豆粕等蛋白质饲料的添加量不足时，牛的能量摄入就会过多，而蛋白质摄入则相对不足。这些多余的能量最终会转化为脂肪，并积聚在牛的体内，导致肉质油腻。此外，维生素和矿物质的缺乏也会影响瘤胃的消化功能，使得油脂的产生更加严重。

2.育肥牛的成长过程遵循一定的生物规律，在它们经历了生长的高峰阶段之后，肌肉和其他组织的生长速度会逐渐放缓，直至基本停止。此时，如果继续给予高能量的饲料，这些多余的营养并不会被用于进一步的肌肉增长或身体其他部分的发展，而是会被转化为脂肪形式储存起来。这种脂肪积累主要发生在皮下、内脏周围以及肌肉间隙中，使得育肥牛体重增加，肉质也变得更加丰满多汁。

3.运动对于保持健康体重至关重要，对于肉牛来说也不例外。当一头牛长时间处于限制活动的状态时（例如圈养），它所摄入的食物提供的能量超过了日常活动所需的消耗量，那么这部分未被利用的能量就会以脂肪的形式保存下来。随着时间推移，缺乏足够的身体锻炼会导致越来越多的脂肪堆积于体内各个部位，尤其是腹部区域最为明显。

2、 如何避免牛育肥后期出油：

1.合理搭配育肥牛的饲料是关键。每天的最佳浓缩饲料量应控制在每日总日粮的40%以内，不能单纯依赖能量饲料来帮助牛增重，同时也要注重粗饲料的供给。此外，还需要确保饲料中维生素、微量营养素、矿物质和其他必需营养素的充足摄入，为牛提供全面丰富的营养支持。

2.根据育肥牛的不同生长阶段，我们需要提供不同的饲料比例以满足它们的生长需求，释放它们的生长潜力。在育肥牛的早期生长阶段，骨骼发育是主要关注点，因此饲料应高蛋白、低能量；而在育肥的后期，当牛开始长肉时，我们可以使用维诺育肥牛高维补充维生素，促进育肥和增重，提高饲料利用率，增加瘦肉率，减少多余的脂肪积累。这样可以使牛在出栏屠宰时腹部较小并称重达标，从而达到减少油脂和腹部脂肪的效果。

 

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